人気ブログランキング | 話題のタグを見る

と り こ

きんぴらごぼう

きんぴらごぼう_e0180099_19202866.jpg


きんぴらごぼう(れんこん にんじん)
味噌汁(白菜 しいたけ ねぎ)
大根糠漬け

先日のお弁当投稿で、なかがわさんからきんぴらごぼうのダメだしを受けました。
私の作っていたのは、
>陽性な料理のつもりがアクを食べて「しぶーい」となりそう
なきんぴらごぼうでした。きちんと作ったらしんなりピカッと仕上がるそうです。
なかがわさんのアドバイスと本を見て作りましたが、失敗だ~
しんなりしてるけど、ピカッとはしていません。そして醤油辛いの。
これはちょっとずつしか食べられそうにありません。またやり直します。



by torikomesi | 2009-11-06 19:20 | 晩ごはん

とりこのこれからのてあみ
by torikomesi
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

検索

ファン

ブログジャンル

画像一覧