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と り こ

白菜の信田巻き

白菜の信田巻き_e0180099_18333427.jpg


白菜の信田巻き
小松菜水菜胡麻和え(人参)
味噌汁(大根 わかめ ねぎ)
すぐき漬け

しろうささんに教えて頂いた白菜の信田巻きです。白菜で巻くところだけ真似しました。白菜は蒸したあと、麺棒でたたいてみました。これは先日の佐々木浩さんからの教えで、巻きやすくなるそうです。繊維が少しだけ気にならなくなりました。美味しいのですけど、全体が大きすぎてちょっと食べにくいです。



by torikomesi | 2009-12-21 18:44 | 晩ごはん

とりこのこれからのてあみ
by torikomesi
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